Fläskfilé gorgonzola

4 portioner
Tillagningstid 30 min

Ingredienser:
600 g fläskfilé
2 tsk margarin
Drygt 1 tsk röd curry
2 gula paprikor
2,5 dl grädde
2 msk mango chutney
2 stora bananer
100-150 g gorgonzola
Salt, peppar

Gör så här:
1. Putsa fläskfilén och skär i 2 cm tjocka skivor. Bryn i margarinet. Salta och peppra och strö över curryn. Lägg i en ugnsfast form.
2. Tärna paprikorna. Fräs i stekpanna, häll på grädde och mango chutney. Låt sjuda i ett par minuter och häll sedan över fläskfilén.
3. Skär bananen i skivor och lägg över fläskfilén. Strö på riven gorgonzola. Sätt in formen i ugn på 250 grader och gratinera tills osten smält och fått lite färg.
4. Servera med pasta.