Frittata med zucchini och svamp

2 portioner

Ingredienser:
1 zucchini
4 stora ägg
Salt, peppar
Champinjoner

Gör så här:
1. Tärna zucchinin och skiva champinjonerna.
2. Vispa ihop ägg med salt och peppar.
3. Värm lite olivolja i en stekpanna och fräs champinjonerna tills en del av vätskan i dem försvunnit. Lägg sedan till zucchinin och fräs tills grönsakerna fått färg.
4. Häll över äggblandningen och tillaga tills äggen stelnat.