Fläskschnitzel med potatis

Ingredienser:

Fläskschnitzlar
Vetemjöl
Mjölk alt olja
Panko-ströbröd
Potatis
Örter
Crème fraiche
Majonnäs
Senap
Gräslök
Sallad

Gör så här:

1. Dela potatisarna och blanda med olivolja och salt och sätt i ugnen på 200 grader. Ca 40 min. 

2. Blanda en sås på ca 2 dl crème fraiche, 1 msk majonnäs samt senap, salt och gräslök efter smak. 

3. Panera schnitzlarna med mjöl, mjölk och panko. Stek i smör. 

4. Lägg på färska örter på potatisen mot slutet av tillagningstiden, t.ex. timjan. 

5. Servera med blandsallad. 

---

Modifierad version av: Fläskschnitzel med sötpotatisklyftor och rödbetscoleslaw