2 portioner
Ingredienser:
6 dl frysta ärtor
2 schalottenlökar, finhackade
Hönsbuljong
5 dl vatten
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 dl havre-crème fraîche eller likvärdigt alternativ
Salt, peppar
Gör så här:
1. Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull. Tillsätt vatten och buljong och koka upp. Tillsätt ärtorna och koka upp så att ärtorna blir varma.
2. Kör soppan i en mixer tills den blir slät.
3. Häll tillbaka soppan i kastrullen och blanda i crème fraîche. Krydda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar