Sötpotatistortillas

Gör så här:
1. Koka sötpotatis tills den är mjuk.
2. Mosa sötpotatisen och krydda med valfri krydda.
3. Bred ut sötpotatis på ena halvan av en tortilla.
4. Strö över sköljda, färdiga svarta bönor och ev. vego-ost.
5. Vik över tortillan och stek i torr stekpanna tills den får lite färg.
6. Bred på guacamole ovanpå och dela tortillan i tre bitar.