2 morötter
1/2 kålrot
1 palsternacka
7 dl kycklingbuljong
Salt & peppar
1-2 tsk äppelcidervinäger
2 schalottenlökar
4 kycklingbröst
1 äpple
1 msk senap
1/2 dl hackad bladpersilja
Skala rotfrukterna och skär i små stavar.
Hacka löken och fräs i lite vatten. Häll över buljongen och smaka av med salt, peppar och vinäger.
Lägg i rotfrukterna och låt småkoka 5 min.
Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i grytan. Koka tills kycklingen är genomkokt.
Skär äpplet i små bitar och lägg i grytan. Smaka av med senap och bladpersilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar