4 portioner
Ingredienser:
4 röda paprikor
1 fp fetaost
200 g svarta bönor (färdiga i tetra)
1 stor röd tomat
1 salladslök
Färsk timjan
Gör så här:
1. Skölj paprikorna och skär bort toppen. Ta bort kärnhuset. Ställ paprikorna i en ugnsfast form på ett bakplåtspapper.
2. Värm paprikorna i ugn, ca 200 grader, tills de mjuknar.
3. Skölj bönorna. Finhacka alla övriga ingredienser. Blanda allt i en skål.
4. Ta ut paprikorna och fyll dem med feta-blandningen.
5. Sätt in paprikorna i ugnen igen och låt stå tills blandningen är varm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar