1 portion
Ingredienser:
2 kalla, kokta potatisar
1/2 röd lök
1 vitlöksklyfta
3 stjälkar Bellaverde-broccoli eller motsvarande mängd vanlig broccoli
1/2 röd paprika
1 msk mjölkfritt smör alt. olivolja
1 näve salladsärtor
1/2 msk nötfri pesto
Gör så här:
1. Skölj alla grönsaker noga.
2. Dela potatisen i mindre bitar, strimla rödlöken, hacka vitlöksklyftan, dela broccolin i mindre bitar, strimla paprikan och ansa salladsärtorna.
3. Värm smöret i en stekpanna och lägg i rödlök, vitlök, broccoli, paprika och potatis.
4. När allt blivit genomvarmt, tillsätt salladsärtorna, fräs 1 minut och ta sedan av värmen.
5. Blanda med peston och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar