4 personer
Ingredienser:
3 vitlöksklyftor
1 msk olja
1 kg skalad potatis (gärna fast sort, t.ex. Belana)
1/2 dl mjölk
1/2 dl grädde
100 g smör
1 dl crème fraîche
Salt & peppar
Gör så här:
1. Skala och hacka vitlöken. Rosta i olja i en kastrull tills den fått fin färg. Låt kallna.
2. Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Låt rinna och ånga av.
3. Värm mjölk och smör tillsammans i en liten kastrull.
4. Häll blandningen över potatisen och vispa med elvisp till mos.
5. Rör i crème fraîche och vitlök och smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar