400 g halloumi
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
400 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
1 tsk senap
1 tsk soja
1 dl grädde
salt och peppar
1 tsk oregano
½ dl grovt hackad bladpersilja
Skiva halloumin och bryn i olja tills skivorna fått lite färg. Ställ åt sidan.
Finhacka lök och vitlök. Fräs löken i samma panna som halloumin.
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, senap, soja och grädde. Smaka av
med salt, peppar och oregano. Låt puttra ihop 10 minuter.
Lägg ner halloumin i pannan och låt allt bli varmt. Strö lite persilja över vid
servering.
Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar