Köttgryta

6 portioner
1 kg högrev
1 l vatten, ca.
75 ml kalvfond
1,5 st gul lök(ar)
5 st morot
150 gram rotselleri
150 gram palsternacka
Vitpeppar
Kalvfond

Potatis

1. Skär köttet i bitar och lägg i en gryta.
2. Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet.
3. Koka upp och tag bort skummet.
4. Skala lök, morötter och rotselleri och skär dem i skivor. Lägg i grönsakerna i grytan tillsammans med vitpeppar.
5. Låt koka i en ca 1 timme eller tills köttbitarna är mjuka.
6. Avsluta med att smaksätta med kalvfond och ev. svartpeppar.
7. Servera med kokt potatis.