Fiskgryta med tomat

4 portioner

800 g potatis

500 g torsk
1 schalottenlök
1/2 fänkål
1/2 röd chili
1 burk körsbärstomater
1 dl havregrädde eller likvärdigt alternativ
2 dl vatten
Buljong
1 lagerblad

1. Koka potatisen.
2. Dela fisken i bitar. Hacka lök, fänkål och chili.
3. Fräs lök, fänkål och chili i smör eller olivolja i en gryta. Häll i körsbärstomater, grädde, vatten, buljong och lagerblad.
4. Lägg i fisken och sjud tills fisken är färdig, ca 5 min. Smaka av med salt.