Kycklinggryta med dragon och sockerärter

4 portioner

600 g kycklinglårfilé
1 gul lök
2 dl havre-crème fraîche eller likvärdigt alternativ
Ev. 1,5 msk senap
1 msk vitvinsvinäger
Buljong
250 g knippmorötter
150 g sockerärter
1 kruka dragon

1. Hacka löken. Putsa och dela kycklinglåren. Bryn kycklingen och löken. Tillsätt crème fraîche, senap, vinäger och buljong. Sjud under lock ca 5 min.
2. Skala och dela morötterna. Tillsätt dem i grytan och låt sjuda ytterligare 5 min.
3. Rör i dragon och sockerärter i grytan. Servera med valt tillbehör, t.ex. kokt potatis, råris eller quinoa.