4 portioner
400 g potatis
1 schalottenlök
1 paprika
1/4 kinesisk vitlök
400 g vego-färs
2 tsk paprikapulver
3 krm chilipulver
2 tsk oregano
2 msk tomatpuré
8 dl vatten
1 burk krossade tomater
Buljong
1 burk kidneybönor
1. Skala och dela potatisen, löken, paprikan och vitlöken.
2. Stek vego-färsen med lök och vitlök. Krydda med paprikapulver, chilipulver, oregano och tomatpuré.
3. Lägg i potatisen och häll på vatten, krossade tomaterna och buljong. Sjud under lock ca 25 min.
4. Smaka av med salt och peppar. Rör i kidneybönor och paprika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar