Korv stroganoff med ris

Ingredienser:

• 4 portioner ris
• 500 g falukorv (FODMAP: Lithells magra middagskorv)
• 1-2 msk smör
• 2 salladslökar, gröna delen
• 1-2 tsk vitlöksolja
• 3 msk tomatpuré
• 1 burk krossade tomater
• 2 dl laktosfri matlagningsgrädde
• Salt
• Färsk persilja

Gör så här:

1. Koka riset. 
2. Strimla korven och hacka salladslöken. 
3. Bryn korven.
4. Tillsätt salladslök, vitlöksolja och tomatpuré och rör om. 
5. Häll i krossade tomater, grädde och salt. Låt puttra 10-15 minuter. 
6. Strö över persilja och servera med ris.