Stekt kyckling med potatismos och ostsås

Ingredienser:

2 kg fast potatis
Smör
Grädde
Salt

800 g kycklingfilé
1 vitlöksklyfta (pressad)
5 dl grädde
Riven ost
Hackad gräslök
Fond du chef beef

Salladsmix
Hackad gräslök
Olivolja
Salt & peppar
Äpple (julienne-skuren)

Gör så här:

1. Koka potatis. 

2. Bryn kyckling och vitlök. 

3. Häll på grädde, ost, gräslök och buljong på kycklingen och låt koka in. 

4. Gör salladen. 

5. Gör potatismoset. 

---

Modifierad version av: Pannstekt kyckling med palsternacksmos och ostsås